くりや

和漢膳を中心に、人それぞれの体質におすすめのレシピを紹介します。

2020-07-13から1日間の記事一覧

緑茶、ウーロン茶、紅茶は同じ「チャ」。ではその性質はどう違う?

今回はお茶の持つ性質の違いについてのお話です。 これらは元は同じ植物ですよ、というのはご存じの方も多いかと思いますが、ざっくり説明します。 「チャノキ」と呼ばれる椿科の常緑樹の葉が茶葉となります。 椿の仲間なので、やはり花や実は椿に似ています…