くりや

和漢膳を中心に、人それぞれの体質におすすめのレシピを紹介します。

2020-08-18から1日間の記事一覧

台湾茶 四季春茶を淹れる

今回はこちら。 どの季節で摘んでも美味しく飲める、というので「四季春茶」と名付けられた風流な茶葉。てっきり四季折々の茶葉なんだと思ってました……。 茶葉の香りは日本の緑茶に似てる気がします。渋いというか。 ちょっと出汁っぽい感じも??? 1煎目 …