くりや

和漢膳を中心に、人それぞれの体質におすすめのレシピを紹介します。

2020-09-02から1日間の記事一覧

油で炒める? 大根の味噌汁

母親が大根の味噌汁を作る時は必ず大根を炒めていたので、それを真似て作りました。 最初に炒めるので大根の食感が残り、油の栄養も摂れる一石二鳥のメリットが! 材料 4~6人分 ・大根 300g ・米油 大さじ1 ・味噌 90g ・水 900㎖ ・だしの素 水…