くりや

和漢膳を中心に、人それぞれの体質におすすめのレシピを紹介します。

雑記

人魚姫、原作派? それとも……

アンデルセン童話の代表格として有名すぎる有名作品。 全く個人勝手な解釈を含むので、苦手な方はご注意ください。 海の王様には6人の娘がおり、その末っ子である「人魚姫」は人魚たちの伝説で、「死なない魂」「神様の国」なるものを知る。 それは「人間の…

ミルクの違いって? 牛乳、豆乳、ココナッツについて。

ミルクといえば牛乳でしたが、豆乳にココナッツなど、アレルギー等に配慮されてか様々な原料のミルクが多くみられるようになりました。 原料が違うので、もちろん栄養も変わってきます。 今回はその違いに注目してみました! ・牛乳 読んで字のごとく牛が出…

皮膚病持ちの私が「かずのすけ」さんの本を読んで試した結果……

【今回ちょっと内容が長いので、注意が必要です。早く結果を! という方は一番下の ”続きを読む” からどうぞ】 物心つく前から肌が弱かったらしい私。 らしい、というのも赤ちゃんのころなんて覚えてないし、気づいたら肌のかゆみはあったので、それが悪いこ…

薬膳はじめてどうなった? 半年以上過ぎた今。

半年以上経っての体調の良し悪しを書いてみた記事です。 薬膳などのお食事から健康へのアプローチを考えている方への参考になれれば幸いです。

緑茶、ウーロン茶、紅茶は同じ「チャ」。ではその性質はどう違う?

今回はお茶の持つ性質の違いについてのお話です。 これらは元は同じ植物ですよ、というのはご存じの方も多いかと思いますが、ざっくり説明します。 「チャノキ」と呼ばれる椿科の常緑樹の葉が茶葉となります。 椿の仲間なので、やはり花や実は椿に似ています…

「させていただきます」に対する違和感の正体を探ってみた。

昨今あちらこちらで聞く・見る、この言葉。 「させていただきます」 今回料理は出てきません。 最近の日本語について思う所がある、という話です。 たとえば。 「こちらの商品をご紹介させていただきます」 「本日の主役をつとめさせていただきます」 「仲良…

空がすごかった。

昨日の夕方の空がすごかったので、思わず写真に撮りまくってしまいました。 今回料理は出てきません。 ピンボケからの~、太陽が沈む、直前! 一応都会出身なので、こういう光景に弱い。 昨日は何か節気かな~と思って調べたところ、夏至でした。 な、納得~…

生ごみ処理機についての疑問

生ごみ処理機、ご存じですか? ちょっと気になって、買おうかなと考えているんですけど、ちょっと不安な点がありまして。 1・野菜の皮などに残っている育った土地の土、微生物、農薬などを、自分の土地に撒いても大丈夫なのか? 土質の違いや、土に住む虫、…

不思議な夢を見た話

夢の中で結婚することになりました。 6月だからちょうど良いタイミング。 相手は40代男性。 私は30代前半。 ちょうど良い感じの差。 お互い家族から色々言われるのも面倒くさくなり「偽装結婚しようか」となったよう。 家は中古3階建て。 狭いけどお互…

なぜ台湾は親日の人が多いのか?

子供のころから疑問でした。 「統治」という言葉に嫌な印象があったし、日本語を教えていた、というのも何か台湾人を尊重していないように思えていたので。 それらはテレビ番組の印象操作だと知ったのはかなり後ですが、少なくとも子供のころからテレビで見…

オキシトシン中毒はどうなのか

オキシトシンがどうの、と聞いたのですが、ちょっと思うのは 中毒には注意してほしいということ。 オキシトシンとは、幸福感を与えるホルモンのこと。 スキンシップなどで高まり、ストレスを緩和させてくれる、という私のざっくりした理解。 子宮収縮の作用…

巻き爪にならない爪の切り方!

指に爪が食い込んで、巻き込んでしまう痛~い巻き爪。 実は爪の切り方一つで、巻き爪になりにくいように出来るんです! コツはまっすぐに切ること。なるべくアーチにしない。 これだけ! ちょっとお見苦しい画像になりますが、切る前、切った後、切られた爪…

生理痛と薬膳・和漢膳

女性なら月に一度はやってくる、やっかいな時期。 生理前のイライラ、血が不足したふらふら、生理の出血に痛み、食欲と食欲不振、吐き気に頭痛に腹痛、腰痛、足のつっぱり、生理が終わった後も痛みと戦ったせいで体力は落ち、血も不足し……症状は様々、重さも…

うつと薬膳・和漢膳

鬱、というのを調べてみれば、「気のふさぐこと」とあります。 「気」とは何か。 人体を支えるエネルギーのこと。 人体だけではなく、生き物すべてに備わっているもの。 これは生まれる時、両親からもらう「先天の気」があるとされ、環境や食べ物によってう…

JSFCAの試験に合格しました。

JSFCAのチョコレートマイスターとスパイス香辛料ソムリエの資格認定試験の発表が今日でした。 パソコンの前に座り、ネットで合否判定を見る。 うむ、それぞれ4回くらい確認して、間違いなく合格だと書いてあった。 いや、緊張して目がかすみましたよ。 こん…

面食いはいけないことか?

最近うちのワンちゃん(女の子とは言いにくい人間年齢アラサー)が、ある男性に恋をしております。 人間の男性です。 若い俳優さんみたいな和風イケメンというか、今でいう塩顔の好青年ですね。 多分20代だと思うので、うちのワンよりも年下です。 (こう…

ダイエットと薬膳・和漢膳

私自身は筋肉がつきやすく脂肪が少ない体質なので、ダイエット体験記なんて書けませんし、食も細い方なので食欲の我慢の仕方も分かりません。 むしろたくさん食べる方法を知りたいくらい。 ではなぜダイエットについて書くのか。 巷にあふれているダイエット…

無農薬な有機栽培は安全か?

突然ですが、ちょっといつもとは違うテーマを書こうかと思いまして。 私は植物も好きで、自宅で育てている花木もちょいちょいあります。 そこから感じたことは、有機栽培はそれほど安全安心とはいえない、ということ。 なぜか。 植物も生き物ですから、病気…

薬膳をはじめてどうなった? 5か月目になり色々感じたこと。

薬膳で体調はどれくらい良くなるのか。5ヶ月目に入ったので書いてみました。 まず!元々の体調。 低血圧、低体重、胃下垂、低血糖で倒れかけたことがあり、子供のから皮膚病持ちで遠視で乱視。 花粉症、化学物質過敏症、食物アレルギーが何個かあって、通院…